Rosa Taipe Vargas. Vive en la comunidad campesina de Tantaccato – Yauli – Huancavelica. Mujer trabajadora en las faenas agricolas y según sus familiares una experta preparando el chuñu pasi. En esa comunidad abunda agua con QULLPA, en ese líquido, se remoja la papa deshidratada, lo cual favorece la producción de chuñu.